2002年
まだ個人のカフェが世の中に数える程しかない時代
2人の子供を連れてシングルマザーでカフェを開業してしまいました

あれから20年以上経ち
２つの実店舗をワタシがいなくなっても続く事が出来るのか実験中です

今のワタシに出来ること探しからこちらのサイトを復活させてみました✨

私の好きなものや大切だけど譲りたいもの
また勉強したタロット占いやカフェ経営相談など
販売の場所とします


【実店舗のご紹介】
■CafeDenim
逆さに読むと【mine】の文字
オーナーの名前は【Mine　Kyoko】
お客様と向き合うのではなく同じ方向を見ていよう
違う角度からものを見る事により　自分の引き出しを増やしていこう
デニムという生地は古くなればなるほど味わい深くなる
そんなお店にしよう
2002年、居心地の良いCafeを作れますように！
CafeDenimは神奈川県川崎市幸区に誕生しました。

そして2021年　　夢が叶うとき
19年間営業していた幸区遠藤町から隣町の都町に移転しました。
たくさんの仲間達が愛情たっぷり注いでくれた新店舗です。

ぜひ、実店舗へもお越しくださいね。

■Denim bis〜珈琲焙煎と おやつ〜
JR川崎駅西口から徒歩１０分。
商店街から一歩入った住宅街に間口１８０センチ…そう…
畳を１０枚敷いたような大きさの細長いお店を2014年１２月にOpenしました。
国産のトルネードキングという竜巻熱風と輻射熱を利用したコンピューター制御の最新式の焙煎機を使用し、生豆からご注文ごとに１種類約１５分で焙煎します。
この輻射熱は生豆を内側からふっくらと煎り上げコクのある素晴らしい香りの珈琲が出来上がります。

厳選した産地の珈琲豆を仕入れ、豆の特徴により独自のオリジナル焙煎のシステムを作っています。
カフェデニム同様『お客様それぞれに"好き"や"美味しい"を選んでいただく』そんなお店です。
フレッシュな美味しい珈琲にあう手作りお菓子もご用意しております。